Mole Verde

Mole Verde. Mole Verde tradicional del centro de México. Receta completa paso-a-paso, ingredientes y secretos de Jauja Cocina Mexicana para preparar un exquisito Mole Verde con carne de puerco. Uno de los moles clásico de la cocina Mexicana, y el platillo perfecto para celebraciones y festejos familiares. Buen provecho.\r<br>\r<br>Como Hacer Tortillas de Maiz \r<br>Arroz Rojo Mexicano \r<br>Agua de Horchata \r<br>Pasta de Mole \r<br>Fajitas de Pollo \r<br>Bistec en Salsa Verde con Papas \r<br>Chicharrón en Salsa Roja \r<br>Chicharrón en Salsa Verde \r<br>Pollo Enchilado \r<br>Nopales Rellenos de Queso \r<br>Enchiladas Suizas \r<br>Carne en su Jugo \r<br>Chiles Rellenos de Queso \r<br>Albondigas al Chipotle \r<br>Pechugas de Pollo en Crema de Chipotle \r<br>Huevos Ahogados con Nopales \r<br>Huevos Rancheros \r<br>Pastel de Naranja \r<br>Trenza de Hojaldre Rellena de Ate y Queso Crema \r<br>Gelatina de Tres Leches \r<br>Gelatina de Mango y Leche \r<br>\r<br>Mil gracias por suscribirse \r<br>Facebook \r<br>Twitter \r<br>Instagram \r<br>Conto: [email protected]\r<br>\r<br>INGREDIENTES\r<br>CARNE: 2 kg paleta de cerdo (pork shoulder), limpia y en trozos, 1 cebolla, 1 cabeza ajos, 1 cda sal, 4 L agua\r<br>SEMILLAS: ⅓ tza ajonjolí, 300 gm pepita verde, 100 gm cachuate, aceite vegetal\r<br>HIERBAS: 5 hojas lechuga, 1 manojo cilantro, 2 ramas epazote, 1 ramo hojas rábano, 5 ramas perejil, 1 diente ajo, 2 tza caldo, 800 gm tomate verde, chiles: 4-6 serrano, 2 jalapeño, ½ cebolla cocidos, 1 diente ajo crudo\r<br>FREIR: 1 cebolla, 4 dientes ajo grandes\r<br>MOLE VERDE: ¼ tza aceite vegetal, 1 diente ajo, 2 rebanadas cebolla, semillas + hierbas, 1 ½ cda sal o caldo pollo polvo, 1 tza caldo\r<br>SERVIR: Tortillas de Maiz hechas a mano Arroz Rojo Mexicano