Pizza
2 1/4 tasses (550 ml)de farine tout usage <br />1 enveloppe de levure pour pizza (Fleischmann) <br />150 ml d'eau tiède (50 à 55C) et un peu plus <br />3 c. à table d'huile (45 ml) <br />1 1/2 c. à thé de sucre (7 ml) <br />3/4 c à thé de sel (4 ml) <br />Sauce à pizza, garnitures et fromage. <br /> <br />Préchauffer le four à 220C (425F) <br />Mélanger les ingrédients sec, l'eau et l'huile. <br /> <br />Ajouter suffisamment de farine pour faire une pâte molle. <br />La pâte devrait former une boule et sera légèrement collante. <br /> <br />Pétrir sur une surface farinée en ajoutant de la farine pour obtenir une pâte lisse. Abaisser la pâte sur le comptoir <br />fariné. <br />Mettre la pâte dans une assiette à pizza. <br />Placer les garnitures désirées et saupoudrer de fromage. <br />Cuire sur la grille la plus basse du four de 15 à 20 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la croute dorée.