Sashimis
Sashimis<br /><br />Voici la recette en détail : <br /><br />Pour 4 personnes<br /><br />TEMPS TOTAL : 15 min<br />Préparation : 15 min<br />Cuisson : - min<br /><br />Ingrédients :<br /><br />150 g Filet de saumon<br />150 g Filet de daurade<br />150 g Filet de thon<br />150 g Noix de Saint-Jacques<br /><br />Etape 1 : Préparez les filets de poisson : ôtez la peau, la partie grise et les arêtes.<br /><br />Etape 2 : À l'aide d'un grand couteau effilé et bien aiguisé, coupez-les en pavés d’environ 5 cm de largeur, puis en tranches et les tranches en lamelles d'environ 2 cm.<br /><br />Etape 3 : Coupez les Saint-Jacques en lamelles.