fabrication du beurre de karité : le lavage
annelise chalamon
2013-05-29
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Dans la fabrication du beurre de karité il y a de nombreuses étapes : après le barattage vient de lavage, en effet au bout de 45 minutes la pâte couleur chocolat se transforme en une sorte de mastic gris. il faut le laver avant d'aller le cuire pour bruler les impuretés
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