Un gâteau léger et moelleux, rien de tel qu'un biscuit de Savoie pour se régaler à l'heure du thé, du café, du goûter ou du petit-déjeuner, il s'apprécie toute la journée !

Une recette proposée par Chef Damien et Mamina pour 750 Grammes.

Ingrédients pour le biscuit de Savoie :
4 gros œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
50 g de farine
50 g de fécule de pommes de terre
le zeste râpé d'un citron
1 pincée de sel fin

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