Un travers de porc super fondant et caramélisé au Coca, un vrai délice ! Le Coca apporte une belle caramélisation et non pas un goût sucré comme on pourrait le croire, c'est surprenant et super bon !

Une recette proposée par Chef Damien et Chef Christophe pour 750 Grammes.

Ingrédients pour le travers de porc au Coca-Cola :
1.2 kg de Travers de porc
1,5 l Coco cola
5 cl sauce soja
Sel
Thym
Gingembre
3 g d'ail
5 cl d'huile


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