Depuis quelques semaines on retrouve sur nos étals le pamplemousse, et la provenance la plus prisés aujourd’hui est la Floride, ce fruit est en fait originaire d’Asie. Utilisé au Japon depuis plus de 4000 ans pour ses propriétés de soin de beauté car il purifie la peau. Mais attention, nous consommons du pomelo et non du pamplemousse, qui est en réalité un fruit beaucoup plus acide que celui consommé en Europe. Tout comprendre et cuisiner le pamplemousse sans pépins, c’est forcément avec notre foodista Farida dans La Quotidienne