Une recette haute en couleur, mariant le rose et le vert, avec ces financiers aux pistaches et aux framboises. Acidité, douceur et croquant au rendez-vous ...

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Ingrédients pour les financiers aux pistaches et aux framboises :
140g de beurre
60g de farine
4 blancs d'œufs
200g de sucre glace
100g d'amandes en poudre
1 pincée de sel
50g de framboises
40g de pâte de pistaches
Quelques pistaches entières


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