Influencée par les saveurs africaines, indigènes ou européennes, la cuisine brésilienne dévoile un délice sucré : le gâteau au manioc. Cuisiné à base de cette racine sans gluten, il peut être consommé en dessert ou au goûter par tous les gourmands.

Ingrédients :

- 125 g de beurre
- 4 œufs
- 500 g de manioc
- 200 g de sucre
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à soupe d'amidon de tapioca

Mélanger les ingrédients et mettre à cuire 30 min à 175 °C.