Brion | L’écir et l’angélique : la cuisine au rythme des saisons

Parc naturel régional des Volcans D'auvergne 2014-06-30

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Toulousaine d’origine, Hélène Alquier a vécu une vingtaine d’années à Clermont-Ferrand et c’est en se promenant dans le Cézallier qu’elle découvre Brion (63). Le bar-restaurant était à vendre…
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