Declaraciones del Chef del Restaurante DiverXo y Embajador del Turismo de Madrid, David Muñoz que ha resaltado la importancia de que este Grado se imparta en la Comunidad de Madrid puesto que está viviendo una "movida gastronómica" y espera que sirva para que los jóvenes puedan desarrollar su talento. Por su parte, el director del Grado de Gastronomía de la Universidad Francisco de Vitoria, Isolino Pazos, ha destacado que el Grado tiene el diferencial que es un "enfoque integral" en todo lo que supone la cadena de valor del mundo de la gastronomía.