El chef Wayne Thomson quiere acabar con la mala fama que tiene la cocina británica de ser poco refinada y poco saludable. En la ciudad de Stratford Upon Avon, el chef Wayne Thompson abrió un restaurant, el No9. Aquí convierte recetas tradicionales inglesas en platos modernos y saludables. Para Euromaxx cocinó bacalao con salsa de perejil: la reinterpretación de un clásico de la cocina inglesa