Du centre du village, vous pouvez apprécier le magnifique point de vue sur la plaine et les monts du Forez, du Pays de Saint-Galmier et de ses environs. Saint-Bonnet-les-Oules doit son activité aux gisements d'argiles. C'est un ancien village de tuiliers et potiers qui trouvaient sur place l'argile nécessaire à leurs activités. Elle doit son nom à la dénomination que l'on donnait autrefois aux pots et marmites : "les oules". L'oule est un vase globulaire en terre cuite sans anse. Le village s'est appelé Saint Bonnet les Olles, les Olères, les Ollez, les Oulles... Enfin, Saint Bonet, évêque de Clermont, est le patron des potiers. Cette activité se perpétue également aujourd'hui grâce à un atelier de poterie.