http://www.pupia.tv - Napoli. Prende via da Napoli il primo laboratorio di gelato concretamente innovativo e diversificato, perché oltre alla coniugazione dell'artigianalità e la diffusione via franchising introduce cardinalmente il binomio ricerca/selezione materie prime & design d'interni.
Si chiama Desìo ed è il progetto pilota con cui due giovani imprenditori partenopei, Marco Tartaro e Gianluca Picone, intendono definire e realizzare un concept di mercato spendibile su piano internazionale. Marco Tartaro / professionista nel campo di amministrazione, finanza e controllo ed esperto in diritto tributario internazionale e societario. Gianluca Picone / Direttore Generale – Direttore Sales & Marketing Royal Group Hotels & Resorts; Direttore Operativo & Membro Consiglio Direttivo Consorzio Bay of Excellance (promozione “Baia di Napoli”).
"Nei laboratori Desìo studiamo l'equilibrio perfetto tra il gelato artigianale della tradizione e la ricerca di nuove esperienze gusto-sensoriali, attraverso l'impiego di prodotti tipici e delle eccellenze italiane o internazionali, differenziando la nostra offerta in due macro-gruppi: prodotti sempre presenti e prodotti in rotazione mensile/settimanale".
Desìo è dunque un connubio moderno di: - ricerca di eccellenze e peculiarità sia campane che italiane; un laboratorio di trasformazione o meglio di amalgama delle materie prime nel massimo rispetto della loro struttura nativa e genuinità; un habitat che induca familiarità e appeal con la precisa percezione di "gusto" per occhi e palato; un punto d'incontro per estimatori e amanti di nuovi sapori elaborati e rivisitati ma sempre offerti e presentati in maniera classica e passionale. Materie prime Sapori, accostamenti e declinazioni, ma soprattutto la specializzazione nel gelato al cioccolato, alla nocciola e alla frutta fresca di stagione. Contaminazioni tropicali come il cacao Venezuela 80%, il Lime, il fior di Maracujà, il cacao jamaicano ed altri.
Tutti i prodotti di Desìo nasc