Un riz au lait, version salée, agrémenté de petits dés de foie gras mi-cuit et de graines de pavot. En voilà une super idée pour déguster le foie gras autrement et préparer une entrée originale pour les fêtes !

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Ingrédients pour le riz au lait au foie gras :
40g de foie gras
50g de riz à dessert
320g de lait demi-écrémé
1 j'aune d'oeuf
80g de crème liquide
Graines de pavot
Sel et poivre du moulin

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