Jetzt ist es Zeit für eine neue Rubrik in der Red Kitchen: Die Küchentipps. Dabei stelle ich kein bestimmtes Rezept vor, sondern versuche euch verschiedene Kochtechniken näher zu bringen. Heute geht es um das Beizen von Lachs. Ich würde mich über Feedback freuen!

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Das Rezept finden sie auf http://red-kitchen.com/Rezept/lachs-beizen/
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