Enfin une recette de dessert sans gluten et sans lactose ! Ici, un carrot cake... On s'en lèche déjà les babines.

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Ingrédients pour le carrot cake sans gluten et sans lactose :
50g de farine de sarrasin
50g de farine de riz
50g de fécule de pomme de terre
50g de poudre d’amandes
1 c à c de levure de boulanger
1 c à c de cannelle en poudre
1 pincée de sel
3 œufs
200g de sucre cassonade
10 cl d’huile végétale
1 citron bio
200g de carottes râpées

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