Découvrez la recette de la pâte à pizza du restaurant Fonzarelli à Paris, une vraie pâte à pizza comme on la prépare en Italie...

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Ingrédients pour la pâte à pizza Fonzarelli :
360g de farine T45
270g d’eau
9g de sel de Guérande
4 g de levure fraîche de boulanger
7g d’huile d’olive

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