Le pain brioché est à mi-chemin entre le pain de mie et la brioche. On aime son petit goût sucré et son moelleux...

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Ingrédients pour le pain brioché :
500g de farine de gruau
280g d'eau
1 œuf
10g de poudre de lait
80g de sucre
10g de sel
100g de beurre
25g de levure

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