Für Berufstätige gibt es neben der Kantine oder fettigen Fast-Food-Angeboten zur Mittagszeit nur eine Alternative: Der Pausensnack von zu Hause. Eine Reihe neuerer Kochbücher auf Deutsch und Englisch bedient den steigenden Anspruch mit schnellen Rezepten. Statt kalter Lasagne vom Vortag gibt es Lachs an Butterbohnen mit Chili-Flocken - für Lunchboxes, die sich wirklich sehen lassen können.

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