Comment reconnaître un bon restaurant ? Depuis juillet 2014, un label "Fait Maison" existe mais il vient d'être réévalué. Désormais plus exigeante sur l'origine, la qualité des produits, cette nouvelle version doit éviter que tous les éléments industriels viennent se glisser dans nos plats. Reportage dans un restaurant parisien qui fait la chasse au surgelé et se revendique "fait maison" .