www.tvcarcassonne.com : Fanny Mailhé, ancienne apprentie au CFA de Carcassonne a remporté le « Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie » 2015 de l’Académie Culinaire de France. Ce lundi dans les locaux du restaurant pédagogique "Prosper Montagné", elle a remercié les enseignants et les chefs du département qui l’ont aidée et accompagnée dans son parcours, jusqu’ à l’obtention de ce prix prestigieux.