Les tomates cœur de bœuf sont très appréciées des consommateurs en été, grâce à leurs formes généreuses et leur chair fondante. Or depuis quelques années, ils constatent une perte de goût, selon une enquête de l'association CLCV. En fait, c'est une arnaque: sur les étiquettes les supermarchés abusent de la dénomination "cœur de bœuf" pour d'autres variétés. Comment reconnaître alors une vraie cœur de bœuf?