Rendez-vous le samedi 22 août à 20h40 sur France 5. Plus d'informations sur http://www.france5.fr/emissions/echappees-belles

Contrairement à d'autres régions espagnoles, la Galice a été épargné de l'afflux massif de visiteurs et de certains dommages collatéraux du tourisme de masse. D'aucuns la surnomment "la Bretagne espagnole".

C'est une région sauvage, tournée vers la mer où de hautes falaises tombent à pic dans l'océan Atlantique. Il faut admirer la vue à couper le souffle des falaises les plus hautes d'Europe méridionale à Garita de Herbeira. De petites criques parsèment le littoral découpé de la Costa da Morte. Profiter et goûter les nombreux mets de la cuisine galicienne permet de mieux comprendre la place de la tradition culinaire dans la région.

En Galice, tous les chemins mènent à Saint-Jacques de Compostelle (Santiago en VO). La ville, mondialement connue, est la troisième plus grande ville de pèlerinage au monde après Jérusalem et Rome. L'ambiance et l'histoire uniques de la cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle font vraiment partie des charmes qu'il ne faut pas manquer.