Saint-Jacques aux pommes et sel de pamplemousse
Pour 4 Personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

2 pamplemousses non traités
30 g de fleur de sel de Guérande
20 g de thym
4 pommes Granny
2 citrons
12 noix de Saint-Jacques
20 g de beurre
20 g d’huile d’olive

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