Le lundi 28 décembre 2015, Michel Chaudun nous présente son successeur au sein de la Maison Chaudun. Après avoir fait la renommée de sa Maison depuis 1986, le créateur des célèbres Pavés de la rue de l'Université passe la main à Gilles Marchal. Grand professionnel de la pâtisserie et ancien directeur de création de la Maison du Chocolat, ce dernier apportera à travers cette reprise, sa touche de créativité et de modernité. - Goûts de Luxe Paris, présenté par Karine Vergniol, sur BFM Business.