La recette des truffes au chocolat de Sacha :
Les ingrédients :
200 g de chocolat noir
100 g de beurre
2 jaunes d’oeufs
80 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
Un peu de cacao en poudre.

La marche à suivre :
Pour commencer il faut faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu très très doux.
Casser les oeufs et séparer le blanc des jaunes !
Verser les jaunes d’oeufs dans la casserole et bien mélanger.
Ensuite verser le sucre glace.
Et enfin le sucre vanillé, puis bien remuer encore !
Puis renverser le tout dans un bol !
Et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.

Maintenant la pâte est bien ferme !
Faire des petites boules de chocolat avec les mains. C’est comme de la pâte à modeler !
Dernière étape, rouler les truffes dans le cacao !

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