La crema chantilly vegana es elaborada con leche de coco y un edulcorante natural. Preparación: Un recipiente grande para batir la leche de coco, el edulcorante natural (como panela o agave), vainilla y una batidora de mano. Todos los ingredientes deben colocarse en la nevera una noche antes de la preparación. Luego que los ingredientes estén fríos tendrás que separar toda la leche de coco y colocarla en un envase hondo. Batirás la leche de coco inicialmente a velocidad baja, para luego aumentar paulatinamente, esto tomará cerca de 10 minutos, pasado el tiempo se agregarán dos cucharadas de edulcorante natural. Finalmente añadirán una cucharadita de vainilla a la mezcla y batir un poco más.

Video cortesía de AliciaBorchardt. Tomado de El Comercio