Un chef malasio vino a Irán y organizó una serie de clases en las que enseñó diferentes platos orientales a cocineros iraníes.

Siguiendo sus pasos, estos chefs iraníes aprendieron todo para aplicarlo a su propio trabajo. En caso de Morteza Asad Zadeh, que trabaja en un restaurante en la ciudad norteña de Amol, fuimos para visitarle y ver qué tenía para ofrecernos. Nos preparó tres platos: uno con gambas, otro un pato relleno y el tercero, un kebab iraní.