Ce gâteau n’est pas seulement magnifique avec sa forme en rose. Il est aussi gourmand, savoureux et, surtout, étonnamment facile à préparer.

Il vous faudra en fait préparer 2 gâteaux de 15 cm que vous couperez en 2 sur la hauteur.

Après la crème au beurre, il ne vous restera plus qu’à monter 4 étages du gâteau et le laisser quelques minutes au réfrigérateur. Vous couperez ensuite le dessus du gâteau en angles et le retournerez pour couper les coins, avant de passer au glaçage.

La dernière étape consistera à mouler les pétales avec du chocolat à modeler.