Le projet s'intéresse aux comportements alimentaires des collégiens dans des espaces de précarité, et aux représentations qu'ils se font des espaces agricoles proches. Il s'agit d’observer si un dispositif éducatif intégrant l’agriculture peut influencer les pratiques alimentaires vers une alimentation plus durable. L'objectif spécifique est de créer trois kits de sensibilisation à l’agriculture et l’alimentation de proximité : un kit pédagogique (collégiens), un kit de formation (enseignants) et un kit de recherche pour collecter et analyser les données sur les comportements et les représentations (chercheurs).
Cette initiative a permis à l'Ecole normale supérieure de Lyon de figurer parmi les 21 lauréats de l'appel à projets 2015-2016 du Programme national pour l'alimentation (PNA), dévoilés le 29 février 2016 sur le stand du ministère au salon international de l'agriculture.