In Italien werden dank einer neuen App weniger Lebensmittel weggeschmissen. Händler, Verbraucher und nicht zuletzt die Umwelt profitieren!

Italien ist berühmt für seine Küche und hat die Weltausstellung 2015 in Mailand dem Essen gewidmet. Aber Simone Molteni, der wissenschaftliche Leiter von LifeGate, kennt auch die Kehrseite der Medaille: “In Italien verschwenden wir jeden Tag mehr als 10.000 Tonnen Essen. Während 900 Millionen hungern, wird jedes Jahr rund ein Drittel der produzierten Lebensmittel weggeschmissen. Nimmt man die sozialen und die Umweltkosten zusammen, sprechen wir hier von mehr als 2,300 Milliarden Euro.”

Jemand hatte jedoch eine Idee, wie weniger Lebensmittel verschwendet werden können. In Turin überprüft eine Verkäuferin, welche Früchte und Gemüse überreif sind. Sie nutzt dann die App Last Minute Sotto Casa, um eine Nachricht zu senden, in der sie mitteilt, dass Produkte zum halben Preis zu haben sind. Abonnierte Nutzer in der Nähe werden über ihr Smartphone b