Dossier du jour : Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la saucisse

La Quotidienne 2016-05-02

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De morteau, de Toulouse, de Lyon ou encore de Strasbourg, il existe un vrai savoir faire français de la saucisse. Alors quelles différences de fabrication entre ces différentes spécialités ? Que trouve t-on dans les saucisses de supermarché ? Et enfin : comment les cuisiner ?

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