Explosion de levain
Buzz Moi Ça !
2016-05-03
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Un chef cuisinier déballe du levain qui a fermenté. Une fois les cordes du paquet défaites, le levain va exploser ! Pourquoi ? Le levain fermenté produit du gaz carbonique. Le gaz sous pression était piégé dans le paquet. En enlevant les cordes du paquet, il a permis au gaz de s'échapper violemment.
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