La production française 2016 de cerises s'annonce en baisse de 9% par rapport à l'an dernier, après un printemps frais et pluvieux qui a affecté la floraison des arbres. 38 millions de tonnes de cerises devraient être récoltées dans l'Hexagone, ce qui représente aussi une baisse de 4% par rapport à la moyenne quinquennale. Et ça se confirme dans les Pyrénées-Orientales où la récolte est bien maigre.