O chá de cebola, assim como o sumo, tem poderes curativos e anti-inflamatórios, sendo especialmente usado em casos de tosse, inflamações de garganta, catarros e quaisquer outras doenças relacionadas às vias respiratórias. Também contribui para a prevenção de outras doenças, como as relacionadas ao aumento do colesterol e ajuda a evitar a retenção de líquidos, por causa da alta concentração de potássio.