حبتين بصل كبير ، حبة كبيرة طماطم ، ملعقتين كبار صلصة طماطم ، 4 فصوص كبيرة ثوم ، ملعقتين كبار صويا صوص ، ملعقة كبيرة كاتشب ، ملعقة كبيرة تتبيلة الاجنحة الجاهزة ، ملعقة كبيرة عسل ابيض او اسود ، ملعقة كبيرة دبس الرمان ، ملعقة صغيرة بصل بودرة ، للحصول على الطعم الهندي ضعى كزبرة يابسة او كمون ، نصف كوب زيت زيتون او زيت ذرة ، مكعبين تلج .