C’est dans les cuisines du château de Valençay où jadis Antonin Carême, cuisinier attitré du Prince de Talleyrand a œuvré, qu’aujourd’hui des grands chefs des Tables Gourmandes du Berry prennent la main. Tous les premiers jeudi du mois et jusqu’à la fin de l’automne, plusieurs chefs locaux vont se succéder pour réinterpréter à leur manière les recettes servies autrefois dans ces lieux. Ainsi, touristes et gourmets peuvent déguster ces mets. IMAGES ET SONORES