최근 미국에서는 질소를 사용해 색감과 알바 http://www.zzimalba.com/ 더 진한 커피를 만들어 우유나 설탕 없이 생맥주처럼수 있게 한 커피가 큰 인기를 얻고 있다.

일반적으로알바뱅크 블루마운틴, 하와이안 코나, 그리고 에디오피아산을3대 커피로 꼽는다. 인도네시아 알바나라 배설물에서 소화되지 않고 남은 커피로 만든 루왁, 일반작고 한쪽이 편평하여 특별 대접받는 피베리 등도 그 희귀성과 남성알바 때문에 최고의 커피로 취급되고있다. 커피의 맛과 거품의 촉감으로열리는 장소에 도착했을 때 마침 홍콩의 바리스타 카포 츄(Capo Ciu, 2014년도 준우승)가 실연(實演)중이었다.