Schon vor dreitausend Jahren bauten die Pharaonen Wein in Ägypten an, doch lange Zeit war die Tradition fast zum Erliegen gekommen. Lokale Weinkeller produzierten lediglich billige, kopfschmerzträchtige Tropfen, doch seit der Jahrtausendwende setzen ambitionierte Unternehmen auf neue Sorten und Techniken. Ihre Weine erzielen internationale Preise und erfreuen Restaurantbesucher in Kairo.