Installés dans une caravane, Martin Vinther et son ami, deux Danois, ont voulu relever le défi du Surströmming . Le principe de ce défi est simple, manger du Surströmming ou du moins essayer. Avant de manger, il faut commencer par ouvrir la boîte, et c'est ce que va faire Martin. Mais une odeur nauséabonde s'échappe de la conserve et provoque un premier vomissement. Martin ne va pas abandonner aussi facilement et tente quand même de manger le contenu. Il faut savoir que le Surströmming est une spécialité culinaire suédoise à base de hareng qui a fermenté pendant plusieurs mois et dégage une très forte odeur musquée.