Médaillons de homard sautés au beurre moussant

ChefSimon.com 2016-12-06

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Homard comme à Beuzec. Le beurre chaud avec quelques tours de moulin à poivre suffiront à exalter les arômes marins de ce prince des mers !
Une merveille et pour moi ainsi que pour d'autres, certainement LA meilleure façon de déguster cet animal.

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