চাষের জন্য জমি তৈরী ছাড়াই উৎপাদন হচ্ছে রসুন। বিষয়টি অবাস্তব মনে হলেও তা সম্ভব করেছেন নাটোরের গুরুদাসপুরের কৃষকরা। নিজেরাই বদলেছেন নিজেদের ভাগ্য। মাঠে মাঠে ধুম পড়েছে বিনা হালে রসুন চাষের।

কার্তিক-অগ্রহায়ণ মাসে চলনবিলের পানি নেমে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে নরম কাদামাটিতে রসুনের বীজ রোপণ করেন গুরুদাসপুরের কৃষকরা। আবাদে পরিচর্যা না থাকায় বীজের খরচ ছাড়া পুরোটাই লাভ।

প্রতি বিঘা জমিতে ২০ থেকে ২৫ মণ রসুন উৎপাদন হয়। সব খরচ বাদে লাভ হয় ৪০ থেকে ৫০ হাজার টাকা।

দোঁ-আশ ও এঁটেল মাটি রসুন চাষের জন্য বেশি উপযোগী। এ কারণেই নাটোর জেলায় বিশেষ করে বড়াইগ্রাম ও গুরুদাসপুরের জমিতে রসুন চাষ বেশী হয়।