Ecrit par Akrame Benallal et paru chez Alain Ducasse Edition, le livre Carnivore est un ouvrage dédié aux amoureux de la viande. Il nous fait découvrir 40 recettes de plats de viandes de qualité. Il nous dévoile les secrets d'un plat carnivore réussi. Dans ce bouquin, Akrame Benallal a également présenté diverses recettes de pommes de terre pour satisfaire les plus gourmands. - Goûts de Luxe Paris week-end, du dimanche 18 décembre 2016, présenté par Karine Vergniol et Emmanuel Rubin, sur BFM Business.