Après deux ans de préparation, Baptiste Dubanchet, 28 ans, s'apprête vendredi à enfourcher son vélo pour un périple de dix mois entre Paris et New York (via Agadir au Maroc) à la seule force des mollets. A vélo puis en pédalo pour la partie maritime, le jeune homme s'est lancé un pari un peu fou pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Parce que c'est en s'alimentant exclusivement d'aliments « périmés » que Baptiste compte accomplir ce périple de 10 000 km !

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