La Bible du Safranier est un livre de référence complet pour tout savoir sur le Safran. Tous les secrets du Crocus sativus, du Safran épice, et de la production du Safran sont rassemblés et synthétisés dans ce texte en français. Un livre pour les Safraniers amateurs, pour les Safraniers professionnels, et pour tous les curieux qui veulent en savoir plus sur le sujet. Contenu très approfondi, richement illustré en couleur, documenté par près de 300 références bibliographiques dont une majorité de publications scientifiques spécialisées, de navigation facile grâce à ses tables et son index, très structuré pour retrouver rapidement et facilement l'information dont on a besoin. La Bible du Safranier vous guidera pendant de nombreuses années.