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France 3 lca / sat : diff 10 mai 2008

RHUBARBE / COMMENT REUSSIR LES BÂTONS ROUGES

La tarte à rhubarbe est sans aucun doute le premier dessert du printemps qui sort du jardin. Si elle est habituellement cultivée pour faire des confitures, de la marmelade, elle est aussi très décorative pour ses larges feuilles brillantes surplombées de fleurs en panache blanc.

Pour qu’un pied de rhubarbe produise une quantité de bâtons rouges, il faut enrichir la terre avec du terreau bien décomposé. Évitez le fumier frais car il fait parfois pourrir les jeunes bourgeons au printemps.
Un pied de rhubarbe est capable de subsister plusieurs décennies au même endroit mais il produit de moins en moins de bâtons au fil des années. C’est la raison pour laquelle, vous devez éclater la souche tous les cinq ans pour conserver une bonne production.

Jardin des mots (ma sélection de livres) :
Michel Lis (de France bleu la rochelle) – « Les jardins de chez nous »

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