Daniel Boulud s’invite dans les plats d’Air France au Canada. A partir du 1er mars et jusqu'en février 2018, le chef étoilé Daniel Boulud signera les nouveaux mets de la classe affaire d'Air France au départ des villes canadiennes de Montréal, Toronto et Vancouver. Tous les mois, les voyageurs de la classe Business d'Air France pourront déguster un nouveau plat du chef français Daniel Boulud, actuellement installé à New-York. Cela sera possible si vous vous envolez depuis les villes canadiennes. Au menu : saumon au fenouil, pois chiche, poulet basquaise, chorizo et poivrons, riz au safran ainsi que navarin d'agneau et légumes de printemps. Ces plats traditionnels de la cuisine française ont tous une touche de saveurs venues d’ailleurs, notamment du Japon. Daniel Boulud est originaire de Lyon et possède des établissements à Las Vegas, Miami et au restaurant La Maison Boulud du Ritz-Carlton Montréal.