La flore intestinale : une symbiose microbienne
Universcience
2017-03-02
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février 2013
Les cellules bactériennes qui nous accompagnent sont au moins dix fois plus nombreuses que nos propres cellules. Ces communautés, dynamiques et complexes, influencent profondément
notre physiologie, notre nutrition et notre immunité.
Joël Doré, directeur de recherche, Microbiologie et chaîne alimentaire, Inra.
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