En Indre-et-Loire, les vignerons ont trouvé la solution contre le gel. Ils font appel à des hélicoptères pour sauver leur production. "Le but, c'est d'attraper les airs plus chauds en haut et de les replaquer vers le sol", explique un viticulteur. Au total, 15 hélicoptères sont mobilisés sur l'ensemble du département pour réchauffer les vignes. L'an dernier, les vignerons tourangeaux ont perdu la moitié de leur récolte à cause du gel.